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美味しい選択肢。

虫の声が聞こえ始めたのに・・・まだまだ暑すぎて、たまに命の危機を感じます!!Σ( ̄ロ ̄)
カフェスペースも換気のために冷房を切って窓を開けていて暑い時もありますが、決して『冷房は入れない主義です!』とかではないので、涼しくなるまでしばらくお待ちくださいませ。



さて。
暑さと巣篭もりで、記憶があるような、無いような・・・なんともふわふわした感じで過ぎて行ったここ数か月。
そんなちょっとピンボケ気味の毎日の中、店主①が本業で培った(?)リサーチ能力を遺憾なく発揮してみつけた、イギリス発のエコカップ・HUNUがMuelekへ届きました~♪(≧∀)b
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クラウドファンディングという、今まで手を出したコトのない未知の領域・・・それに加えて外国のプロジェクトだったので、実際に手元に来るまではちょっとドキドキ・・・というか、若干半信半疑でしたが(笑)、無事国際貨物にてやって来ました。



持ち運びに便利なシリコン製の折り畳みカップで、240㎖のたっぷりサイズですが、折り畳むとわずか薄さ2cmという、超☆優れもの。
飲み口の漏れ防止キャップと防熱バンドが一体化されているデザインもおしゃれ~♪(*^-^*)
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カップ本体はシリコン製で、洗って何度でも再利用可能で、食洗器も使えるそう。
ふた部分は竹の繊維で出来ているので、かなりしっかりしています。💪✨



あ、申し遅れましたが。
これ、『良いものみつけた~♪』という“聞いて聞いて”話ではなく、Muelekの新商品!
“美味しい”へつながる選択肢のお話です!!
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思い返せば4か月ほど前。
もともと、新型コロナウィルスの影響で“ご予約営業”をしていた時に、店主①と『テイクアウトでも始めてみる?』みたいなコトを話していて、他のところはどんな感じでやってはるんやろ~?と、お店のHPを見たり、持ち帰り容器を調べてみたり・・・と、色んな情報に触れる度に、『なんか、テイクアウトってすればするほどゴミが増えるだけやなぁ。。。』という、なんとも言えないモヤモヤした気持ちに。。。(^-^;)

ついこの間まで『プラスチックストローが環境に悪い!』とか、『環境のためにゴミを減らそう!!』的な世間の流れやったような気がするのに、『緊急事態で大変やから、まぁしゃあないよねぇ。』というのもなんか違うなぁ・・・と。



普段からめちゃめちゃ“エコ”な生活をしているわけではないですが、ここで敢えてゴミを増やす選択をせんでもええかぁ、というトコに落ち着き、Muelekでのテイクアウト案はボツに。
とは言え『なんか出来ひんかなぁ。』と、いつもの大雑把な感じで、面白そうなアイデアを探していた時に、店主①がみつけて来てくれたのがHUNUのプロジェクトでした。
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使いやすそう!可愛い!!おしゃれ!!!というのが入り口でしたが、プロジェクトのコンセプトページを読んでいると、『やっぱりやらんで良かったかも。。。』と思ってしまうほど、テイクアウトのゴミってすごいんやなぁ、というのを改めて実感。
私たちがそれをしなかったからと言って、世の中のゴミが大幅に減るわけでもないですが、ちょこっとだけでも意識するというのは意味があると思うし、こういうカップでならテイクアウトをしてみるのも悪くはないなぁ、と思った次第です。



そんなわけで。
シリコン製エコカップ・HUNU、本日よりMuelekにて発売しま~す。
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HUNU(フーニュー):“Who knew a coffee cup could be so small?”が由来なんだとか。
カラーは全4色。(パステルピンクチャコールセージグリーンウォームグレイ
1個 3500円+税
お買い上げいただいた方に、お好きなドリンクを1杯サービス♪(店内でもテイクアウトでも、お好きな時にどうぞ。)
※HUNUご使用時に限り、Muelekにてドリンクのテイクアウトをしていいただけます。

販売は店頭のみですが、見本を手に取ってご覧いただけます。お気軽にお声がけ下さいませ。



最近は大手のコーヒーチェーンでも、その店専用のカップ以外も使えるようになって来ているそう。
(新型コロナウィルス対応で中止している場合もあるので使用前にご確認を。)
フォームミルクもこぼれず、ラテアートもつぶさないサイズ感なので、使える幅も広がる!はず!!
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ドリンク以外にも、お味噌汁やスープカップとして使うにもぴったりの容量。アイデア次第で使い方色々です。(≧∀)b



使った後はコンパクトにお片付け。漏れ防止キャップでポケットやかばんが汚れる心配もありません。
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『ドリンクのテイクアウト、よくするなぁ。』という方も、『マイカップを持ってみようか。』という方も、『ゴミのコト、考えてみようかな。』という方も、是非一度手に取って、ご検討下さい。(*^-^*)



“テイクアウトをどうするか”というところからスタートして、結局はやらなかったけれど、それを考える過程で色んな方向を向いて歩いてみた結果、出会ったHUNU。
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使い捨てにした方が安全・安心なものが多い今日この頃ですが、身近なところから“使い捨てない”選択肢のひとつとして、HUNUいかがでしょう?

おしゃれな公式HPもご覧くださいませ~。⇒https://www.wearehunu.com/




店主二。


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夏の気配。

雨が降り続くある日の夕方。
看板を片付けて店の中へ入ろうとした時のコト。ん?なにやらうごめくものが。。。
『なんかいるなぁ。』と、よ~く見てみると、セミの幼虫がの玄関の戸を登っていました。Σ( ̄ロ ̄)
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セミの幼虫があっちこっちを登る姿はMuelekの夏の風物詩なので、それ自体は『あぁ、そろそろ夏やなぁ~。』と思う程度なのですが、玄関の戸は初めて見るので、思わず写真をパチリ。📷✨



そんなセミの幼虫の姿に“夏”を感じながら(強引!!)、夏の新作ドリンク出来ました~♪(≧∀≦)b

まずは。
“梅アイスティー”。
水出しのセイロンティーに、梅ジャムと梅シロップを合わせました~。
梅ジャムのほど良い酸味と、梅シロップのほんのりとした甘味がスッキリとしたセイロンにぴったり。
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紅茶氷を使っているので、薄くなることなく最後まで楽しんで頂けます!!



梅は昨年同様、福井県・若狭町の無農薬の完熟梅を使用。
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もちろん、今年も自分たちで“狩って”・・・もとい、“刈って”きました~♪



昨年大活躍した(※個人の感想です。)自作の梅採り機“カポーン・マシーン”。
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ちょこっと進化して(?)今年も大いに役立ってくれました。(≧∀)b



今年の梅も大きく立派で、とってもいい香り~♪♪♪
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同じ梅で“梅しずく”も仕込んでおります。お楽しみに~。



そして!
“ギリシャ風フラッペ”。
試作段階から何度か写真は登場していましたが、ついに『正式に』デビューします!!
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ドリップコーヒーから作るモコモコの泡と冷たい牛乳を合わせた、ギリシャでは定番の夏の飲みもの。
『なぜギリシャ??』と思われるかもしれませんが・・・特に理由はございません。(笑)
甘くないけど飲みごたえ十分。あっつい夏にぴったりの一杯です。



続いて。
“ダルゴナコーヒー”。
店主①による、あれやこれやの試行錯誤を経て、こちらもやっとこさ正式デビューです。
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タンザニア産のオーガニック・インスタントコーヒーときび砂糖で作る、“極甘!?”なクリームを牛乳にON。
スプーンで泡をすくいながら食べると、まるでデザートのような💖なんとも不思議なドリンクです。
甘くて冷たいものが最高に美味しいこの季節。『甘いもの、大好き~!!』という方は是非~♪
※店主①注※“極甘”なので(笑)、ご希望に応じて“追いミルク”出来ます!!



最後は。
Muelekの夏の定番!“自家製・赤しそジュース”。
出来たてホヤホヤです。今年もとっても綺麗なルビー色~♪♪♪
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すっきりとした酸味が夏にぴったりです。


この他にも、『暑くてやってられない・・・。』という気分がちょこっと涼しくなるような、爽やか~な飲みものを揃えてお待ちしております。(*^-^*)



あ、さてさて。
次の日の朝。
店を開けようと思って戸を開けると、立派に旅立ったと思われる抜け殻が残されていました。
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そろそろ本格的な夏がやって・・・来るかなぁ???




店主二。

営業中~♪

本日より、Muelekは通常営業を再開しました~!
いや・・・ず~っと、うっすらと、営業してはいたんですけどね。(^-^;)
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2ヶ月ちょっと、ご不便をおかけしましたが、ご理解&ご協力頂いた皆さま、本当にありがとうございました。

これからも『安心して、のんびりくつろぎたい!』という方のためにご予約は承りますが、必須ではありませんので、ふらりと“詣で”て下さいませ。(*^-^*)



さて。
“ご予約優先”営業期間中、のんびりとしつつも、意外と・・・なんやったらいつも以上にあれやこれやと精力的に活動していたMuelek。

いつになく新メニューの開発に勤しんでみたり、
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詳しくは、前回のブログをご覧下さ~い♪♪♪


話せば長いですが(笑)、店主①のとある思い付きから、雑貨の新商品を考案してみたり、
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こちら↑↑↑は、現在開発&試作中の蜜蠟を使った“エコラップ”です。



二人で配信ライブを見ながら、プロジェクターとカフェスペースの壁の新たな可能性を感じてみたり。
有難いコトに、思いの外、充実した2ヶ月ちょっとの時間となりました。
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あまり知られていませんが、Muelekにはスクリーンとプロジェクターと音響設備が完備されております!(≧∀)b



そして!!
4月から始めた“ご予約ランチ”が、“ムーレックの おまかせ ランチツアー”として、本格始動しま~す。
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“前菜・スープ・メイン・デザート・ドリンク”を基本セットに、世界の『美味しい!!』をMuelek流にアレンジ。
5つのコースから、食べたいもの、興味があるものを選んで、“世界へ”遊びに行った気分になれる(かもしれない!)土・日曜日限定の、ちょこっと特別なランチコースです。
ご予約は一日一組限定なので、ゆったり、のんびり、くつろぎならランチタイムをお楽しみ下さい。


こちらは、B:ビストロっぽいあれこれを(洋のコース)の一例です。
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左上から:自家製ピザとミニスープ、有機筍のピクルス、濃厚ミルクゼリー、クチナシライスと鳥もも肉のマーマレードソース。



こちらは、D:カレーはインド派です(インドコース)の一例です。
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左上から:チーズカップサラダ、サブジと自家製ナン、白桃の豆乳ソルベ、ほうれん草カレーと自家製カッテージチーズ。


ムーレックの おまかせ ランチツアー

1名さま ¥2,300(税別)
土・日曜日 12:00~14:30
1~4名さま(一日一組限定)
5つのコースからお好きな一つをお選び頂けます。
(※コースの選択はグループ単位でお願いします。)

毎週火曜日までに、電話、メール、店頭にてご予約下さい。




“新しい日常”と言われるものが何なのか、イマイチよく分かりませんが、少し気を付けながら、ちょこっと気遣いながら、今までと同じように『来て良かったなぁ~♪』と思って頂けるMuelekであれるように、のんびりやって行こうと思います。
これからもどうぞよろしくお願いします。(*^-^*)
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小学校の休校中に紙にハマった友だちの子が、“アマビエ”と“ヨゲンノトリ”を作ってくれました。
玄関で皆さんをお迎えいたします。(笑)

店主sと、Muelekに足を運んで下さる皆さんを守ってくれますように。




店主二。

錆止め。

今年はひっそりと・・・でしたが、玄関先のキリシマツツジが綺麗に咲いておりました。(*^-^*)
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そろそろ花も終わりで寂しくはありますが、また来年~♪



さて。
4月6日から“ご予約優先営業”という、ちょこっとややこしいコトになっているMuelek。
有難いコトに、変わらず“詣で”て下さる方がいらっしゃるので、いつも通り、のんびり、元気にやっております。


とは言え、余裕があるとついついボーっとしてしまうので(笑)、店主①曰く『人も道具も錆び付かないように!!』するために、普段は出来ない新メニューの開発に勤しんでま~す。(≧∀)b



まずは!
Muelek初☆の麺類、“甘辛タイ風うどん”。
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ネーミングに改善の余地ありですが(笑)、美味しく、良い感じで仕上がりました~♪



一定周期で来る、店主②の“パンが作りたい!!”ブーム。(笑)
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買いっぱなしになっていたパンケースを使ってみたら、可愛い食パンが焼けたので!



サンドイッチを作ってみました。
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サイズを活かして、オープンサンドとか、フレンチトーストとか色々出来るなぁ~♪と思いつつ・・・今のところは店主sのお腹にしか入っていません。(≧∀≦)



そして。
だんだんと暑くなって来た頃、突然始まった!?店主①のコーヒードリンクブーム。Σ( ̄ロ ̄)
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第一弾はふわふわの泡が素敵な“ダルゴナコーヒー”。
可愛らしい見た目とは裏腹に、女子たちの暇つぶしと腕力が生み出したという、意外とドテラい(?)エピソードの持ち主。(笑)



第二弾はモコモコ泡の“ギリシャコーヒー”。
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作り方が独特で、ちょっと楽しいです。(≧∀≦)
見た目もそうですが、味が店主①の好みらしいので、こっちが正式採用される可能性大。

と、こんな感じで、楽しく、美味しく、試作を重ねています。
早くデビュー出来るといいなぁ~♪♪♪



あ、さて。
ご予約優先営業とともに、4月から始めた“ご予約ランチ”。
『こんなん食べた~い!』というご要望を聞いたり、聞かなかったりで(笑)“いつもと違うコト”を自分たちなりに楽しんでます。

とある日のランチメニュー。
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前菜のブルーチーズとクルミのピザとサラダピザ&ミニスープ。



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筍のピクルス。



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クチナシごはんと鳥肉のマーマレードソースソテー。
&デザート。(写真撮り忘れ。。。)


『こんなん出来る?』とか、『あれ食べたい!!』というリクエスト、ご相談も大歓迎~♪
お電話・メール・Twitter・店頭にて、お気軽にご連絡下さいませ。
色々と“疲れた”ら、ゆっくり、のんびりしに来て下さい。(*^-^*)



暑くなりだし、時には大雨が降り、錆もカビも出やすい季節がやって来ますが・・・錆びず、カビず、腐らずに。




店主二。

【お知らせ】これからしばらくの営業について。

春らしい陽気の日が増えましたねぇ。
桜も早く咲き始めたわりには、見頃が続いていて、花好きとしては嬉しい限りです。
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実家から持ってきた山桜も長~く床の間を彩ってくれています。(*^-^*)



さて。
新型コロナウィルス肺炎の感染が京都でも拡大してきたことを受けて、Muelekなりに色々考慮した結果、しばらくの間営業形態を変更させていただくコトにしました。

4月6日(月曜日)~しばらくの間
【営業時間】11:00~18:00 ←変更ありません。
【定休日】水曜日&木曜日 ←変更ありません。
ご予約を優先し、それ以外のお客さまはお断りさせて頂く場合があります。
また、1グループ最大4名さままで(お子さん含む)とさせて頂きます。


※しばらくの間、読み聞かせも中止させて頂きます。


先週の火曜日、街ぶら番組(かな?)の取材クルーが飛び入りでMuelekへ来られました。
ちょうど新型コロナウィルスの集団感染が京都市内で発生し、今まで以上に気を引き締めないと!!と思っていた頃で、ドヤドヤっと玄関に入って来られ、特に“この時期だから”というような配慮も見受けられなかった時に、なんとも言いようのない“怖さ”を感じてしまいました。
幸い、店内にお客さんはいらっしゃらず、また、取材交渉に来られた方もお断りさせていただくと『無理にでも!!』という感じではなく帰ってくれはったので特に大きな問題も混乱もなかったのですが、今までなんとなく『自分たちがきちんと気を付けてたら大丈夫。』と思っていたものが、必ずしもそうではないのかも・・・と思い始めるきっかけとなってしまいました。

Muelekは小さく、たくさんのお客さんがひしめき合うような店ではありませんが、来て下さった方に安心してのんびりとくつろいでもらえる空間を保つコト、そして、私たち自身が安全に働ける環境を守るコトが大切だと思っています。

そんなコトもあり、『やっぱり“不要不急の労働”はやめた方がいいのかなぁ。』と考え始めた時に、たまたまですが『貸し切りでランチコースを作ってくれないか。』というご依頼をいただきました。
色々と考えてやってみたら、お客さんはゆったりと各々の空間を保ちつつ、Muelekでの時間を過ごして下さり、私たちもいつもとは違うコトが出来て楽しめたので、『これはこれで面白いなぁ~♪』と、思えました。

学校が休校になった子どもたちも、ある程度日々のリズムを変えずに生活するコトが大事だと言われるように、私たちにとっては“Muelekを開けるコト”が生活リズムを保っていくコトでもあります。
その中で“いつもとは違う”状況を自分たちなりに楽しむというのもMuelekらしくていいかなぁ、と。(≧∀≦)

ご予約・お問い合わせは、お電話・メール・Twitter・店頭にて、の、どれでも構いません。
いつものメニューとは違うものもご用意出来る!?・・・かも。是非ご相談下さいませ。



『お茶しに行くだけで予約なんて。。。』と思われる方がいらっしゃるのも重々承知しています。
自分に置き換えて考えてみても、面倒くさいコトこの上ないです。
それでも、“Muelekへ来よう!”と思って下さる方に安心していただける空間を保つため、また、私たちの体調維持管理のためにご理解・ご協力のほどをよろしくお願いいたします。
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人間の不安を余所に、Muelekのお庭の草花は春を迎えてきれいに咲きそろって来ています。
機会があれば、愛でてあげて下さいませ~♪




2020年4月5日
店主一&二。
プロフィール

mue*lek

Author:mue*lek
ムーレック“のんびり、ちょっぴり、世界とつながる”をコンセプトに、アジアを主とする世界の子ども支援を目的とした、町屋スタイルのカフェ&雑貨ショップです。

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