チョコっと変わりました。

Muelekの営業開始・・・という名の社会復帰を果たして1週間が経ちました。
『お店閉めたかと。。。心配してたよ。』という方から、『おかえりなさい、待ってました~♪』という方まで、たくさんのお馴染みさんにも詣でて頂き、有難いコトこの上ないです、はい。(*^-^*)



休み中、どんなコトをしてたか・・・などなどは、また次回以降にご報告するとしまして。
ちょこっとメニューを改訂しました。φ(・∀・)
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大きく変わったところもあれば、微妙な(?)リニューアルもありますが、気付いてもらえるかな??
『ん?どっか変わってる??』と思われた方は、今度じっくり新メニューを眺めてみて下さい。



あ、さて。
“ちゃんと働いてますよ”アピールではありませんが(笑)、昨年ご好評頂いた『生チョコレート』を今年も作りました~☆
今年は店主①が仕入れて来てくれた、沖縄・伊江島産ラムで香りづけしております。
ふんわりとした香りとほんのりとした甘みがチョコとの相性バツグンです。(≧∀)b
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キリッとした“ビター”と、柔らかい甘さの“スウィート”の2種類。
お好きな3つを選んでいただけま~す。

もともとはチョコ大好き!の店主①&②が『自分たちで食べたい。あと、ちょっと友だちにもあげたい。』と作っていたものですが、試食して頂いたお客さんから好評だったコトに気を良くして商品化。
その後チョコチョコとマイナーチェンジをしながら、今年も『チョコがお好きなら是非!』とおススメ出来る仕上がりとなっております。
ご賞味下さいませ~♪



そんなわけで。
本格的な“社会復帰”に向けて、ただいま色々準備中ではありますが・・・まずはチョコっとした変化をお届けしました。(≧∀)b




店主二。
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モクモクと。

だから、なんだと言うわけでもないですが・・・メリークリスマス。(≧∀≦)
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2017年も残すところあと数日ですが、Muelekはまだまだのんびりと営業中です~♪



さて。
ちょっと前のコトですが、知り合いからスモーカー(燻製器)を借りました。
某SF映画のドロイドのようです。φ(・∀・)
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意外と難しくなく、手間もかからず、本格的な燻製が出来上がっちゃう優れもの。
Muelekの庭先でモクモクといい香りの煙に燻されながら、黙々と座り込んでる店主②をみつけたらあたたかく見守って下さいませ。(笑)



このスモーカーのおかげで新しいメニューも出来ました~。(≧∀)b
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スモークチキンとドライトマトのケークサレ(左)と、スモークチーズとパプリカのケークサレです。
程よいモクモク感と、それぞれの素材の美味しさが“ギュッと”詰まったワンピース。
『スモークものばっかりかいな!Σ( ̄ロ ̄)!?』と言わず、是非ご賞味下さい。



あ、さてさて。
Muelekの年内の営業ですが。。。
カフェスペースは12月26日18時まで、雑貨2月29日16時までとなります。
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今年のうちに『あ、あれ食べたかった!』、『あれ買っとこかなぁ。』という皆さま、お待ちしておりま~す。(*^-^*)




店主二。

梅ェ~♪

夏い!もとい、暑い!!(>_<)
ちょっと外に出ただけで溶けてしまいそうなくらい・・・暑い!!!
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テレビで山鉾巡行中継を観ながら、『歩いてはる人も、沿道の人も大変やろなぁ・・・。』と、気の毒になってしまった、本日17日。(^-^;)



あ、さて。
全てが嫌になってしまいそうなこの暑さの中、とっても涼やか~な新メニューが登場。(≧∀)b
その名もMuelek自家製『梅しずく』でございま~す♪♪♪
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こんなビジュアルですが、原材料は青梅&氷砂糖のみの、正真正銘のノンアルコールドリンクです。
『え?ほな普通の梅ジュースやん。』と、侮るなかれ!!飲んでびっくりΣ( ̄ロ ̄)、貴腐ワインのような深~いコクと味わい、そして、梅の香り豊かな一品に仕上がっております。



遡るコト6月初旬。
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舞鶴からとっても奇麗な無農薬の青梅が届きました。



その青梅を氷砂糖と一緒に瓶に入れ、
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毎日揺らして、寝かして、揺らして、寝かして・・・を繰り返すコト1ヶ月ちょい。



あのプリプリした青梅がこんな姿に。。。(T^T)
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でも、そのおかげで濃ゆ~い梅シロップが出来上がりました♪
最初は水で割って、普通に梅ジュースとして出そうかなぁ~、と思っていたのですが、あまりに美味しく出来たので(自画自賛:笑)、この良さを余すところなく味わってもらうにはどうしたらいいやろか??と考え、こんな感じになっちゃいました。(≧∀≦)



夏の暑~い昼下がり、ゆっくりと氷を溶かしながら、まったりと楽しんで頂きたい、そんな一杯です。
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ちなみに。
早速頼んで下さった方から、『なんか酔っぱらったような気がするんですけど、ホントにアルコール入ってませんか?』という、なんとも有難いお褒め(?)の言葉を頂きました~。(笑)

『ホンマかいな?』と思ったら!?
梅ぇ~この一杯、是非ぜひご賞味下さい。(*^-^*)




店主二。

あちち。

気持ちのいい季節が来たなぁ~♪と、喜んだのも一瞬・・・。
あっという間に、『暑ひ・・・。』と扇風機や冷房の助けが必要な天気&気温&湿度になってしまいましたねぇ。。。。
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それでも、縁側から見える庭の緑やお花が涼しげでまだ救われてます、はい。(^-^;)




さて。
口を開けば、ついつい『暑ひ・・・。』と、言ってしまうこの季節。
ひんやり爽やかなMuelekの自家製ドリンクはいかがでしょうか~?(≧∀)b
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今年のイチオシは!?Muelek育ちのミントで作った自家製ミントシロップで楽しむ、“アイスミントティー”。
すっきりとした有機ケニア紅茶に、ちょこっと野生児気味(笑)のミントシロップがよく合います。



夏みかんソーダ”も帰ってきました~。
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舞鶴育ちの無農薬夏みかんとはちみつで作った、シンプルだけどとっても味わい深い、Muelekの夏の定番です。


その他、きれいな赤い色とすっきりとした酸味が人気の“赤しそジュース”や、店主②の気分によって(笑)登場するピリッとした辛味のきいた“自家製ジンジャーエール”もご用意してま~す。(*^-^*)



そして、そして。
ただいま、先週届いたぷりっぷりの青梅で梅ジュースを仕込み中~。
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一ヶ月ほど待てば、美味しい梅ジュースが完成します。
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お楽しみに。(≧∀≦)



『暑くて暑くても・・・もうダメ!』となる真夏に、『どうぞ、Muelekへ!!』とは言えませんが、『あちち~。』くらいの季節は、キリッと冷えたドリンクを飲みながら、のんびりとMuelekの“涼”を楽しんで下さいませ。
皆さんのオーダー、お待ちしてま~す♪(≧∀)b




店主二。

チョコっと、いかが?

お気付きの方、いらっしゃったでしょうか?
1月末の1週間ほど、店主②は店を空けておりました。
あまりの畳の冷たさに『もうやってられへん!!』となったわけではなく・・・、色々仕入れたり、人に会ったり、行ってみたかった所に足を運んだりするために!タイはチェンマイへ行ってきました。(≧∀)b


チェンマイと言えば~♪
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やっぱり外せない!!いつも素敵で可愛い雑貨を届けてくれるDorDekGallery(ドーデックギャラリー)。(≧∀≦)



『ドーデックって?』という方のために。
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DorDekGallery(ドーデック・ギャラリー)は、チェンマイでストリートチルドレンの支援を行うアーサーパッタナーデック財団が運営するギャラリーショップ。
現在までに500人以上の青少年への緊急支援・長期支援を行ってきた同財団が、肉体的・精神的な虐待や性的虐待被害にあった子どもたちへの精神的な癒しと自尊心の回復を目的として立ち上げたアートアクティビティーから生まれた作品を販売しています。



作品は、どれもオリジナルの一点もの。
おしゃれで可愛い作品から、思わず笑みがこぼれてしまう個性的な逸品までさまざまです。
同じデザインでも、選ぶ布、糸、ビーズなどなどによって、全く違うものが出来上がるから不思議~。
作り手一人ひとりのセンスが光ってます。(*^-^*)
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毎度のコトですが、どれも素敵で面白くて・・・『どれ買って帰ろ。』と、選ぶのにめっちゃ時間がかかりました。(^-^;)



昨年から、アーサーパッタナーデック財団の支援を受けて高校を卒業した青年たちが中心になり、ドーデック・ギャラリーを運営してはります。彼女はその一人です。(・▽・)φ
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不定期に開店していたドーデック・ギャラリーも、現在は毎日元気に営業中~。
チェンマイに行く機会があれば、是非ぜひ足を運んでみて下さい。(地図はコチラ。)



『チェンマイまではちょっと遠いわぁ。。。』という方には!
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店主②渾身のセレクト商品はいかがでしょうか~??(≧∀)b



定番モノから、新作、珍作(笑)まで、色々揃っております。
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お気に入りを探しながら、作品を作った子どもたちに想いを馳せてもらえたら嬉しいです。



もうひとつ。
偶然ですが、今回はドーデック・ギャラリーを運営する青年グループのワークショップに遭遇しました。
天然石のビーズを使ったピアスを作るワークショップです。
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↑↑↑指導をするのは、ボランティアスタッフの出羽明子さん。



『可愛いアクセサリーが好き。』という女子も、、『ビーズ細工は初めて。』な男子も、真剣そのもの。
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時々冗談を言い合って笑いが起こったりするものの、いつの間にかにシーンとなって、作業に没頭してはりました。



このワークショップの裏テーマ(?)は、“お客さんのニーズを考えてみる”コト。
自分たちの好きなものを好きなように作るだけでなく、『これって、どんな人が好きだろう?』とか、『どんなものを作れば、お客さんの目に留まるかなぁ??』というコトも考えながら、作品を作っていく練習です。
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そんな彼らの姿を見ながら、『そんなコトを考えながら、ものづくりする大人になってきたんやなぁ。』と、しみじみ。
もう気分は近所のおばちゃんです。(笑)



そして!
出来立てホヤホヤの作品を買って来ちゃいました~♪
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意外な才能(?)が開花するワークショップならではのものもあります。
誰がどれを作ったのか想像してみるのも楽しいですよ。(≧∀≦)
是非手に取って見てみて下さい。ませ。




“ストリートチルドレンが作ったものだから、買ってあげよう。”でなく、『これが好き!これを買いたい!!』と言ってもらえるものを作っていこう、と、始まったドーデック・ギャラリー。
ドーデックギャリーの作品には色んなストーリーが詰まっています。
もちろん、それを省いても素敵なものであるコトには変わりありませんが、お気に入りを見つけたら、チョコっとでもいいので『これはどんな子たちが作ったんだろう?』と想像してみて下さい。
きっと一目ぼれした時以上に、その作品のコトが好きになるはず。(*^-^*)




店主二。
プロフィール

mue*lek

Author:mue*lek
ムーレック“のんびり、ちょっぴり、世界とつながる”をコンセプトに、アジアを主とする世界の子ども支援を目的とした、町屋スタイルのカフェ&雑貨ショップです。

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