☆五歳になりました☆
皆さんに励まされ、支えられ、そして心配されながらも（笑）。
CAFE+ZAKKA+LIBRARY Muelek。
本日、無事５周年を迎えました！！（≧∀≦）
今日は、ご近所さんから久しぶりに遠方から来て下さった元・常連さんまで、色んな方のお顔を見られ、嬉しい誕生日となりました。
誕生日に営業してるってのも良いもんですねぇ～。（笑）
今年もこの“誕生日”を迎えられたのも、日頃からMuelekを愛でて、“詣で”て下さる皆さまがいてくれはればこそ！
本当にいつも有難く思ってますが、今日はいつも以上に感謝を込めて、ありがとうございまっす♪（*＾－＾*）
５周年にあわせ、毎回ムチャなお願いをサラリと実現して下さる谷川花店さんに、とっても素敵なアレンジを作ってもらいました。
『枯れてもいい感じに♪』をテーマに作ってもらった“ロボット兵”。
ぜひ、ホンモノを見に来て下さいねぇ～。（≧∀）ｂ
『京都で５年もカフェしたら“老舗”って言って良いレベルやで～。』と、言ってもらうコトが多くなり、それなりに長い時間が経ったんだなぁ～、と感慨深いものはあります・・・んが、そんな言葉に乗っかってる場合じゃございません！Σ（￣ロ￣）
まだまだ成長中のＭｕｅｌｅｋ。
ゆっくり、のんびりの“Ｍｕｅｌｅｋペース”を貫きつつ、これからも美味しいカフェメニュー、可愛く素敵な雑貨たち、そして、ちょっと面白いイベントやギャラリー展示を皆さんにお届けできるよう頑張って行きます。
５年と１日目が始まる明日からも、変わらぬご愛顧とサポートのほど、よろしくお願い致します。
２０１５年１０月３１日。店主一＆二。
CAFE+ZAKKA+LIBRARY Muelek。
本日、無事５周年を迎えました！！（≧∀≦）
今日は、ご近所さんから久しぶりに遠方から来て下さった元・常連さんまで、色んな方のお顔を見られ、嬉しい誕生日となりました。
誕生日に営業してるってのも良いもんですねぇ～。（笑）
今年もこの“誕生日”を迎えられたのも、日頃からMuelekを愛でて、“詣で”て下さる皆さまがいてくれはればこそ！
本当にいつも有難く思ってますが、今日はいつも以上に感謝を込めて、ありがとうございまっす♪（*＾－＾*）
５周年にあわせ、毎回ムチャなお願いをサラリと実現して下さる谷川花店さんに、とっても素敵なアレンジを作ってもらいました。
『枯れてもいい感じに♪』をテーマに作ってもらった“ロボット兵”。
ぜひ、ホンモノを見に来て下さいねぇ～。（≧∀）ｂ
『京都で５年もカフェしたら“老舗”って言って良いレベルやで～。』と、言ってもらうコトが多くなり、それなりに長い時間が経ったんだなぁ～、と感慨深いものはあります・・・んが、そんな言葉に乗っかってる場合じゃございません！Σ（￣ロ￣）
まだまだ成長中のＭｕｅｌｅｋ。
ゆっくり、のんびりの“Ｍｕｅｌｅｋペース”を貫きつつ、これからも美味しいカフェメニュー、可愛く素敵な雑貨たち、そして、ちょっと面白いイベントやギャラリー展示を皆さんにお届けできるよう頑張って行きます。
５年と１日目が始まる明日からも、変わらぬご愛顧とサポートのほど、よろしくお願い致します。
２０１５年１０月３１日。店主一＆二。
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なまけものの森で
タイ北部。チェンマイ県のとある山中に、人口６００人に満たない小さな村がある。山岳民カレン族の村だ。村の人々は、自分たちを「パガヨー」と呼ぶ。森とともに生きる者、という意味だそうだ。首にリングを巻くカレン族（自称はカヤン）が有名だが、パガヨーの人々とは分類上も異なる。
このパガヨーの村に、「なまけもの」がいると聞き、知人の案内で訪れた。チェンマイ市内から車で約１時間半。どこに目印があるのか、まるで見当もつかない分かれ道をいくつも過ぎ、ようやく目的地にたどり着いた。竹垣をしつらえた高床式の家が、道の両脇にゆったり並んでいる。ふいに「これ、これ！」と、知人が森の茂みを指さした。サクランボ色をした小さな実がひとつふたつとなっている。コーヒーの木だ。熟れた実を一粒ぱくり。ほんのり甘い。
私が会いたかった「なまけもの」とは、実はこの村でコーヒー作りを担う青年グループのことだ。後発のイメージが強いタイコーヒーだが、意外にも歴史は古く、３０年以上も前に栽培が始められていた。かつて、タイ国内で合法だった芥子栽培（アヘンの原料）に代わるものとして、タイ王室や国連の主導で導入された。しかし、同時に入ってきた柿や梨、アボカドなどに比べて実用性に乏しく、ほとんど手つかずのまま野生化していたそうだ。そこから時代を経て、タイにはコーヒーブームが到来、村でもコーヒーを飲む人が増えてきた。そこに注目したのが、流行に敏感な村の若者たちというわけだ。
彼らは数年かけて、同じような条件でコーヒーを栽培する山岳部の村々を訪ね、苗の栽培方法から収穫のタイミング、精製や焙煎に至るまで試行錯誤を重ねてきた。そしてようやく自分たちの納得のいくコーヒーが出来上がり、一気に販路拡大へ・・・と思いきや、今まで通り、米を作り、野菜を育てているのだという。自給自足の生活をする彼らにとって、「貴重」な現金収入であるはずのコーヒー栽培なのに・・・。答えるかわりに、青年グループのリーダーは村のコーヒー畑へ行こうと言った。山道を歩くこと１時間。「はい着きましたよ」。え？ここ？生い茂る森の緑にもう一度目をやる。あっ！さっき見た赤い実がぽつぽつと顔をのぞかせている。そこは雑木林ならぬ雑木畑。収穫を終えたばかりだったとはいえ、南米のコーヒー農園のイメージはあっけなく崩れ去った。畑に必要な水や栄養は、森が何百年とかけて育み蓄えたものだ。
「森は人間のものではありません。人間が森の一部なんです」。だから・・・と彼は続ける。「僕らはなまけものでいようと決めたんです」。森を拓き、稲作をやめ、コーヒーを売り、米を買う。そのおかしさを、自然を守るという上から目線や、貨幣経済を最良とする「文明」社会への批判では語らない。なぜコーヒーを作り続けるの？「村のコーヒーは美味しいでしょう？その理由を知ってほしいからです」。なまけものたちのコーヒーはラパト（偉大なる山）と名付けられている。
２０１５年１０月１６日（金曜日）京都新聞 夕刊
店主一。
このパガヨーの村に、「なまけもの」がいると聞き、知人の案内で訪れた。チェンマイ市内から車で約１時間半。どこに目印があるのか、まるで見当もつかない分かれ道をいくつも過ぎ、ようやく目的地にたどり着いた。竹垣をしつらえた高床式の家が、道の両脇にゆったり並んでいる。ふいに「これ、これ！」と、知人が森の茂みを指さした。サクランボ色をした小さな実がひとつふたつとなっている。コーヒーの木だ。熟れた実を一粒ぱくり。ほんのり甘い。
私が会いたかった「なまけもの」とは、実はこの村でコーヒー作りを担う青年グループのことだ。後発のイメージが強いタイコーヒーだが、意外にも歴史は古く、３０年以上も前に栽培が始められていた。かつて、タイ国内で合法だった芥子栽培（アヘンの原料）に代わるものとして、タイ王室や国連の主導で導入された。しかし、同時に入ってきた柿や梨、アボカドなどに比べて実用性に乏しく、ほとんど手つかずのまま野生化していたそうだ。そこから時代を経て、タイにはコーヒーブームが到来、村でもコーヒーを飲む人が増えてきた。そこに注目したのが、流行に敏感な村の若者たちというわけだ。
彼らは数年かけて、同じような条件でコーヒーを栽培する山岳部の村々を訪ね、苗の栽培方法から収穫のタイミング、精製や焙煎に至るまで試行錯誤を重ねてきた。そしてようやく自分たちの納得のいくコーヒーが出来上がり、一気に販路拡大へ・・・と思いきや、今まで通り、米を作り、野菜を育てているのだという。自給自足の生活をする彼らにとって、「貴重」な現金収入であるはずのコーヒー栽培なのに・・・。答えるかわりに、青年グループのリーダーは村のコーヒー畑へ行こうと言った。山道を歩くこと１時間。「はい着きましたよ」。え？ここ？生い茂る森の緑にもう一度目をやる。あっ！さっき見た赤い実がぽつぽつと顔をのぞかせている。そこは雑木林ならぬ雑木畑。収穫を終えたばかりだったとはいえ、南米のコーヒー農園のイメージはあっけなく崩れ去った。畑に必要な水や栄養は、森が何百年とかけて育み蓄えたものだ。
「森は人間のものではありません。人間が森の一部なんです」。だから・・・と彼は続ける。「僕らはなまけものでいようと決めたんです」。森を拓き、稲作をやめ、コーヒーを売り、米を買う。そのおかしさを、自然を守るという上から目線や、貨幣経済を最良とする「文明」社会への批判では語らない。なぜコーヒーを作り続けるの？「村のコーヒーは美味しいでしょう？その理由を知ってほしいからです」。なまけものたちのコーヒーはラパト（偉大なる山）と名付けられている。
２０１５年１０月１６日（金曜日）京都新聞 夕刊
店主一。
