なまけものと天使のコーヒー。

『春やなぁ♪』と喜んだのも束の間・・・寒い日が続き、そしてまたなんかえらく暑くなってきました。
思ってたのと違う！Σ（￣ロ￣）
気持ちの良い季節よ、いずこへ・・・。

でも。
どんな季節でも美味しいのがコーヒー（←強引）。そんなわけで、新しいコーヒーをご紹介します～♪



なんだかもうずいぶん前のような気もしますが。。。
１月のお休み中、タイ北部・カレンの人たちが暮らすノンタオ村にお邪魔して来ました。

ノンタオ村は、Ｍｕｅｌｅｋではお馴染みの、“なまけものの珈琲・LAPATO Organic Coffeeを栽培、生産してはるところ。（LAPATO Organic Coffeeの詳細はコチラ）



カレンの人々が長く守ってきた、自然豊かな森の中で育ったLAPATO Organicのコーヒーの木。

たくさんの木々に囲まれて、すくすく成長中～♪



こちら、ノンタオ村の生産者リーダー・クイさん。φ（・▽・）

いつも美味しいコーヒーを届けてくれはります。



栽培から収穫、コーヒーの生産に至るまで、全ての工程を自分たちの手で行う、LAPATO Organic。
この美味しさをたくさんの方に飲んで頂きたい！このコーヒーを通してノンタオ村やカレンの人々のコト、その考え方に触れて欲しい！！という思いを込めて～♪
なんと！！今年からLAPATO OrganicがＭｕｅｌｅｋの通常メニューに加わりました。（≧∀≦）

『まだ飲んだことない！』という方も、『好きやからいつもあるのは嬉しいなぁ。』という方も、ご注文お待ちしております。



コーヒー豆の販売もしてます～♪

ラベルは、店主①撮影と店主②撮影、それぞれのバージョンがあります。
お好きな方をどうぞ～。（ケンカはしません。笑）



さて。
LAPATO Organicのレギュラー化を記念して！？“スペシャル”なコーヒーが数量限定で登場中～。
その名も！！“天使のコーヒー”、ラパト・テワダー。（≧∀）ｂ

LAPATOのコーヒーの実は全て手摘みですが、その中でも完熟した実だけをより丁寧に、傷がつかないように一粒ずつ摘み取り、ゆっくり時間をかけて乾燥させた極上のコーヒー豆。
なので、LAPATO Organic以上に出来る量が少なく、とても貴重な豆なのです。



“テワダー”は、タイ語で“天使”の意味。

人がほとんど手をかけず、カレンの森に宿る天使たちが見守り育てたコーヒー、という意味です。



そのスペシャルな豆を、クイさん自ら焙煎してくれはりました！

豆を炒ってはる間、どんどんいい香りがこっちに流れて来て・・・。う～ん、たまらん！（≧∀≦）



出来る量があまりにも少なすぎて・・・チェンマイにあるLAPATO Organic Coffeeのショップにさえ、まだ登場したコトがない！！という“ラパト・テワダー”。
ある意味、京都のはずれのこんなトコロで飲めるのは奇跡に近い☆かもしれません。（笑）

今年の豆は本当に少しだけで、無くなり次第終了となります。
ご興味のある方は、是非お早めにどうぞ。



最近はタイ国内のコンクールなどでも注目されるようになり、ファンも増えてきたLAPATO Organic Coffee。
少しずつ収量も増え、ネットワークが広がるなど、緩やかな変化もあります。
それでもやっぱり“なまけもの”の彼らは、以前と変わらずのんびりと、大切に守り続けるカレンの森から美味しいコーヒーを届けてくれます。

何かと忙しいこの時期。
カレンの“なまけもの”が届けてくれる“天使のコーヒー”、一杯いかがですか～？




店主二。